Food 52 | The Perfect Organic Egg Cooked at 63°C, Girolles, and 36-Month Parmesan Cream by Chef Massimiliano Sena
di Damiano Trulli Chef Massimiliano Sena, an Italian culinary master at the Château de Courcelles in northern France, presents his…
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La cucina ticinese alla conquista di Ginevra
La cucina ticinese alla conquista di Ginevra
GINEVRA - Si è aperto il sipario sulla tredicesima edizione di S.Pellegrino Sapori Ticino. La prima serata del 2019 è stata ospitata ieri sera dal Four Seasons Hotel des Bergues…
Il controllo di trazione. La cucina di Massimiliano Sena al ristorante Il Lago dell’Hotel des Bergues di Ginevra
Il controllo di trazione. La cucina di Massimiliano Sena al ristorante Il Lago dell’Hotel des Bergues di Ginevra
Vétraz-Monthoux, Alta Savoia, interno giorno. Dalla finestra si scorgono un campanile, le placide acque dell’Arve e, in lontananza, le pettinate colline francesi che digradando si fanno elvetiche. Sono le undici.…
Gambero Rosso | Il controllo di trazione. La cucina di Massimiliano Sena al ristorante Il Lago dell’Hotel des Bergues di Ginevra
Gambero Rosso | Il controllo di trazione. La cucina di Massimiliano Sena al ristorante Il Lago dell’Hotel des Bergues di Ginevra
di Massimo Roscia Origini campane e talento da vendere, Massimiliano Sena è alla guida del ristorante Il Lago all'Hotel des Bergues di Ginevra. Dove mette in scena una cucina limpida e…
