Vétraz-Monthoux, Alta Savoia, interno giorno. Dalla finestra si scorgono un campanile, le placide acque dell’Arve e, in lontananza, le pettinate colline francesi che digradando si fanno elvetiche. Sono le undici. I raggi di un sole già alto penetrano nella cucina e illuminano il volto di Gabriele mentre assaggia, con la punta del dito, la sua béarnaise.
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