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Origini campane e talento da vendere, Massimiliano Sena è alla guida del ristorante Il Lago all’Hotel des Bergues di Ginevra. Dove mette in scena una cucina limpida e riconoscibile tra accelerazioni improvvise, equilibrio e grande sostanza.
Vétraz-Monthoux, Alta Savoia, interno giorno. Dalla finestra si scorgono un campanile, le placide acque dell’Arve e, in lontananza, le pettinate colline francesi che digradando si fanno elvetiche. Sono le undici.
